Gâteau aux noix

1 Mars 2015

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Gâteaux aux noix

200 g de beurre

5 cl d’huile de noix

250 g de sucre

250 g de farine avec 1 sachet de levure chimique mélangés ensembl

250 g de noix hachées

5 petits œufs ou 4 gros

Ce gâteau se prépare comme un quatre quart.

Mélanger le beurre mou mais non liquide avec le sucre, puis l’huile de noix, ajouter les œufs puis la farine.

Lorsque ce mélange est homogène, incorporer les noix hachées.

Verser dans des moules individuels ou un moule à génoise.

Cuire ¼ d’heure à 180°C environ pour un moule individuel, ¾ d’heure à 170 °c pour le moule à génoise. Le couteau plongé en son cœur doit ressortir propre.

Toquer Jean-Alain